4月8日发表于《糖尿病》的研究发现，健康的植物性食物，如水果、蔬菜、坚果、咖啡、豆类等，可以降低健康人群罹患2型糖尿病(T2D) 的风险，有助于预防糖尿病。
为预防肥胖，欧美国家大力倡导植物性饮食,芬兰是最早倡导的国家。植物性饮食是全天然与加工植物性食物的膳食，不包括肉、蛋、奶或蜂蜜等动物性食物。
植物性饮食的食材丰富，包括谷类、薯豆类、蔬果类及坚果类等，且每种植物性食物的营养成分与功能差异较大，唯有合理搭配才能预防肥胖症与降低冠心病、代谢综合征、2型糖 尿病等风险。反之，则可能导致限制性营养素摄入过多,鼓励性营养素摄入过少等健康问题,如缺乏铁、锌、维生素B12等微量 元素。根据195个国家的统计数据，2017年，全球约有500万死亡病例归结于植物性食物摄入结构不合理,其中, 300万例与200万例分别来自全谷物与水果摄入过少。
营养标签是传递食物营养特征信息的载体,也是引导饮食质量改善的重要措施。现阶段，营养标签越来越多地出现在我们生活，已在生鲜食物、加工食品与菜品推广应用，不仅能影响居民膳食结构，还能改善其健康状况。
近期，美国哈佛大学研究团队发表在《Diabetologia》上的一项研究发现：只有健康的植物性饮食，才可以降低健康人群患2型糖尿病的风险。
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