食品包装是指对加工好的食品进行包装，使其免受外界的污染和破坏，以便食品在运输和储藏中保持其营养价值和原有状态，同时为消费者提供配料成分和营养成分信息。但因其中的化学成分可通过接触迁移至食品中并造成潜在风险，所以食品包装材料的安全性是衡量食品安全的一个重要指标,国内外均对其中特定化学物质的迁移量进行了严格的规定。
目前常用的食品包装材料有塑料、纸、金属、玻璃、复合材料、陶瓷、麻袋、布袋和竹等。其中，塑料因为具有：(1)原材料来源丰富,价廉易得，利润空间大；(2)可塑性强,加工方式简单且多样化(如吹塑、挤塑、注塑、模压、复合等),可满足不同食品包装需求；(3)力学性能良好，具有一定的强度和弹性,不易受损，且质量轻,方便携带；(4)保气性、隔防渗性、热封性等物理性能好；(5)化学稳定性好，抗酸碱等腐蚀能力强；(6)包装外形轻巧、美观，深受消费者欢迎等优点，在食品包装中应用最为广泛。我国现有食品包装中塑料包装超过50%，且近年来随着人民生活节奏的加快以及O2O(online to office)新型消费模式的发展，外卖餐饮行业一直保持着高速发展的态势，一次性塑料餐饮盒的使用量也急剧上升。
微塑料（Microplastic），是指直径小于5毫米的塑料碎片和颗粒，在塑料制品使用过程中释放，特别是食物用途的塑料制品。纳米塑料（Nanoplastics）则是目前已知最小的微塑料，尺寸在1μm以下，体积小到可以穿过细胞膜。
虽然不会有人直接吃塑料，但食物的包装——塑料袋、塑料瓶、塑料盒等，则会将大量的微塑料直接送入人们的口中。微塑料对人的影响往往是温水煮青蛙式的，容易被忽视，但对健康的危害却是积年累月的。
今年4月20日，来自美国国家标准与技术研究院（NIST）的化学家Christopher Zangmeister团队开展的一项新研究，以食品级尼龙袋和低密度聚乙烯（LDPE）成分的产品作为样本，探究微塑料的来源及释放情况。事实上，以这两种成分为主的塑料用品在日常生活中很普遍，比如烘焙衬垫和一次性外带咖啡杯的内衬塑料薄膜。
结果显示，在普通的外带咖啡杯中放一杯100℃的水，静置20min后，研究者在每升水中能检测到万亿个塑料纳米颗粒。也就是说，当你享用喝一杯500ml的热咖啡或热奶茶时，将有5千亿个塑料纳米颗粒进入你的身体内！
微塑料颗粒“无处不在”，减少塑料垃圾、防范微塑料颗粒污染迫在眉睫。
专家建议，日常生活中我们可以减少塑料盒塑料袋等一次性制品的使用，妥善处理塑料垃圾,做好垃圾分类，不随意丢弃。尽量选择棉质衣物以及购物袋；日常出行尽量乘坐公共交通工具；避免使用一些含有微珠的日常洗护用品，选择一些含有天然去角质成分的产品。
值得欣喜的是，目前科研工作者也在致力于一些环保材料的开发，寻求可替代某些塑料制品的新型材料，应对微塑料带来的污染。
现在市场上有五类被称为绿色塑料的生物可降解塑料。“但生物可降解塑料也有一定的局限性, 还是以合成纤维制作的衣物为例，如果容易降解，并不能满足人们穿着的需求。还有轮胎和油漆都需具备耐用性，容易降解的材料会使产品使用寿命不足。”发展生物可降解塑料产业也要结合耐久性，降解塑料的研发任重道远。
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