青蛙（Frog）属于脊索动物门、两栖纲、无尾目、蛙科的两栖类动物，成体无尾，卵产于水中，体外受精，孵化成蝌蚪，用鳃呼吸，经过变异，成体主要用肺呼吸，兼用皮肤呼吸。 绝大部分青蛙通过体外受精繁殖，受精卵在母体外孵化成蝌蚪。全球只有10至12种青蛙进化至体内受精，部分会把受精卵排出体外孵化成蝌蚪。但青蛙在动物学上特指的是黑斑侧褶蛙。青蛙一向被认为是卵生动物，不过科学家发现，一种生活在印度尼西亚苏拉威西岛雨林的青蛙能够产下蝌蚪。这种青蛙是全球6000多种青蛙中唯一一种能够“下蝌蚪”的青蛙。
青蛙粘液含有杀死细菌和病毒的分子，而且科学家们正开始研究利用它作为一种新的抗微生物药物的潜在来源。
根据青蛙的栖息地不同，不同的青蛙制造不同的肽。我们本身也制造宿主防御肽。它是所有有机体拥有的一种自然的先天免疫调节剂。我们刚好发现这种青蛙制造的一种宿主防御肽刚好有效地抵抗H1流感病毒。”
实际上，所有动物都制造至少几种抗微生物宿主防御肽作为它们的先天免疫系统的一部分，而且科学家们刚开始为它们编制目录。然而，青蛙作为一种宿主防御肽的来源备受关注，这是因为从它们的粘液中分离这些肽是相对较为容易的。人们能够仅给这些青蛙施加少量电击，或者给它们的皮肤表面涂一些粉，就让它们分泌它们的防御肽，随后就能够收集这些防御肽。
